Nikułajki

Nie mogłam sobie odmówić tej nazwy w tytule posta. Tak w naszym domu (w naszym, naszym i przypuszczam, że chyba tylko w naszym) nazywa się dzisiejszy dzień. Często z mężem tworzymy nowe wyrazy, których znaczenie jest znane pewnie wyłącznie nam. I często przy tym cieszymy się, że nikt poza nami nas nie słyszy.

Jak wiadomo, w Polsce 6. grudnia obchodzi się Mikołajki. W Bułgarii tego dnia też jest święto, ale nie ma ono nic wspólnego z rozdawaniem (pal licho rozdawanie, - o t r z y m y w a n i e m !!!) prezentów, wszechobecnych hojnych Świętych Mikołajów i jego bandy.
Tutaj tego dnia obchodzi się tzw. Nikułden, czyli dzień św. Nikoli. Należy tego dnia złożyć imieniny wszystkim Nikolom, Nikołajom i pozostałym Mikołajopodobnym.

Pamiętając o tym, że św. Nikoła jest patronem morza i marynarzy, z tej okazji dziś właśnie czci się rybę na wiele sposobów.
Przede wszystkim nie powinno jej zabraknąć na stole. Zatem gości u nas dziś faszerowany karp, na który wkrótce podam przepis, aby był dla kogoś ciekawą alternatywą na podanie karpia w  wigilijny wieczór. 

Ale samo zajadanie się rybą, to mało! Nie może przecież zabraknąć przesądu na ten dzień. Otóż temu, kto przygotowuje świąteczną rybę nie wolno jest nadepnąć na łuskę ryby, która ewentualnie mogłaby spaść na ziemię podczas oczyszczania. Taka profanacja mogłaby przynieść poważne choroby w rodzinie, jeśli nie śmierć.

Powinno się również zatrzymać jedną łuskę lub kość z głowy ryby, by przez cały rok te talizmany przynosiły domownikom zdrowie.

Ryba, jak wiadomo, ma mnóstwo pozytywnych właściwości odżywczych, do tego jest mega smaczna i pomijam fakt, że się wzdrygam przy jej oczyszczaniu  (głównie to przy obserwowaniu, jak robi to mąż) i jem, jem, jem rybę na potęgę! W rybie siła!

Честит празник на всички!

Przepis na rybkę -----> klik