niedziela, 16 kwietnia 2017

Kozunak - obowiązkowy przysmak wielkanocnego stołu



     Trudno jest wyobrazić sobie Świąt Wielkanocnych bez ozdobionych jajek. W Bułgarii jednak nie tylko pisanki stanowią nieodzowny wyznacznik Wielkanocy. Kozunak - to drożdżowy wypiek, który w duecie   z pisankami obowiązkowo gości na wielkanocnym stole.

    Kozunak to nic innego, jak dobrze znana Polakom chałka. Miękkie, drożdżowe ciasto, często                   z rodzynkami. Żółciutkie, puszyste, delikatnie słodkie.


     Pieczenie kozunaków w okresie wielkanocnym to stosunkowo nowa bułgarska tradycja, która ma swój początek w latach 20. XX wieku. Choć pieczenie kozunaków nie łączy Bułgarów od stuleci, to jednak ich obecność na wielkanocnym stole ma bardzo silną pozycję.

                          


     Według tradycji w Niedzielę Wielkanocną Bułgarzy rozdają bliskim  ozdobione pisanki i kozunak. Duet, nierozdzielna para, zawsze razem - jajka i kozunak należy podarować gospodyni, do której idziesz w gości. Ona prawdopodobnie odwdzięczy się tym samym i na do widzenia wręczy ci swoje pisanki i swój kozunak.



    Wielkanocne chałki są nie lada wyzwaniem dla pani domu, bo są bardzo pracochłonne w wykonaniu. Ja odpuściłam sobie pieczenie kozunaów i poszłam na łatwiznę, kupiłam kilka w sklepie. Ale w wyniku kozunaczej wymianki na moim stole gości dziś różnorodność chałek.

Wszystkim , którzy dzisiaj świętują, życzę dobrej zabawy przy wielkanocnym stole. I smacznego!

12 komentarzy:

  1. Pyszne te kozunki szczególnie z masłem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. No proszę, a o tym przysmaku nie słyszałem... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Malwinko, zagladam i czekam na jakis post, a tu pustki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Kochana, to już rok... Odezwij się, pls...

    OdpowiedzUsuń
  5. Pożyczki za darmo dla nowych klientów https://www.netpozyczka24.pl/pozyczki-za-darmo-dla-nowych-klientow/

    OdpowiedzUsuń
  6. Pożyczki ratalne online to długoterminowe pożyczki udzielane przez internet na podstawie dowodu osobistego. Proces aplikacji jest uproszczony, co oznacza, że nie ma konieczności składania zaświadczeń czy poręczeń.

    OdpowiedzUsuń
  7. Chwilówki z natychmiastowym przelewem Dzięki temu, cała procedura jest szybka i wygodna. Możemy ubiegać się o pożyczkę w dowolnym miejscu i o dowolnej porze, co daje nam dużą elastyczność. Warunki spłaty są ustalane na podstawie umowy zawartej między pożyczkodawcą a pożyczkobiorcą, co pozwala nam dopasować raty do naszych indywidualnych możliwości finansowych.

    OdpowiedzUsuń
  8. Pilna pożyczka na dzisiaj Oferują one elastyczność oraz wygodę, a także są dostępne dla osób posiadających dowód osobisty. Dzięki temu, korzystanie z takiej formy pożyczek jest wygodne i bezpieczne.

    OdpowiedzUsuń

Każdy pozostawiony przez Was komentarz jest dla mnie bardzo cenny.
Bardzo serdecznie za niego dziękuję.