Faszerowana dynia

To moje ostatnie kulinarne odkrycie. Aromatyczna dynia nie dość, że jest istnym niebem w gębie, to jeszcze jest prosta w wykonaniu i mega efektowna!

Oto sposób, w jaki powstała:

Składniki:

- połowa dyni (u mnie piżmowa)
- 3 banany
- garść rodzynek
- 2 jabłka
- cynamon
- 2 łyżki miodu
- garść orzechów włoskich
- pół szklanki cukru

Sposób przyrządzenia:
Dynię umyć, przekroić na pół, wyżłobić miąższ ze środka. Tak przygotowaną dynię piec przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Pokroić banana w plasterki, jabłka w kostkę, połączyć z pozostałymi składnikami  z wyjątkiem cukru. Wypełnić farszem upieczoną dynię i piec przez kolejne 15 minut. W tym czasie przyrządzić karmel z połowy szklanki cukru (0,5 szkl. cukru : 0,5 szklanki wody).
Gotowym karmelem polać upieczoną dynię i podpiekać ostatnie 10 minut.

Dynia ma cudowny, zimowy, aromatyczny smak i jest ciekawym smakołykiem. Idealna dla tych, którzy szukają oryginalnego przepisu na deser.

Dynia

W moim rodzinnym domu odkąd pamiętam dyni się nie jadało. Gdy spytałam mamę, co zrobiłaby z dyni, ta po dłuższym namyśle stwierdziła, że zrobiłaby dżem do słoików, by w zimie służył jako farsz do naleśników.

Tu w Bułgarii nikt by tak nie cudował, a już na pewno by się tak nie zastanawiał, jak wykorzystać dynię. Z dyni przyrządza się tikwenik, o którym pisałam w zeszłym roku. Lub też... jada się ją tak.. po prostu!

Nawet wstyd pisać przepis na przyrządzenie dyni, gdyż jest on tak banalny, jak ugotowanie parówek!

Obrać dynię, pokroić i niech się piecze w piekarniku. Na 10 minut przed końcem pieczenia posmarować od góry miodem i posypać orzechami.

Mniam, mniam i jeszcze raz mniam! Ten przysmak króluje jesienią każdego dnia w naszym domu, bo i dyni mamy całe mnóstwo na działce, więc zajadamy się witaminkami.
Pyszny smak, wspaniały i zdrowy deser.

Polecam!


P.S. Jako ciekawostkę językową dodam, że dynia po bułgarsku to tikwa, stąd nazwa przysmaku, na który przepis podałam w zeszłym roku - tikwenik. W języku bułgarskim istnieje jednak słowo dinia, które oznacza arbuz!